Einfacher Bananenkuchen
120 ml Sonnenblumenöl
360 g Dinkelmehl
80 – 100 g Zucker je nach Belieben, reife Bananen sind sehr süß
1 Pkg Backpulver
600 g Bananen
1 Prise Vanillezucker
Backrohr auf 180° vorheizen
Mehl und Backpulver vermischen und bis zum Schluss auf die Seite stellen.
Bananen zerdrücken und mit allen anderen Zutaten mischen.
Erst am Schluss Die Backpulver-Mehl Mischung unterrühren.
40 – 50 min backen, je nach Form
