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obst & gemüse

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Gebratener Reis mit Ei & Gemüse

 250 g Reis ungekocht

2 Eier

100 Gramm Erbsen

200 Gramm Karotten geschält

1 Stk Broccoli

1 Paprika

Jungzwiebel

Sojasoße, Salz, Pfeffer

Reis kochen und abkühlen lassen.

Gemüse klein schneiden.

Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse mehrere Minuten darin andünsten.

Reis und verquirlte Eier dazugeben, alles miteinander vermischen und kurz weiterbraten, bis die Eimasse stockt.

Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen und abschmecken.

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