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obst & gemüse

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Kalte Jogurt-Gurken-Suppe

2 Gurken

1 Avocado

115 g fettarmer griechischer Jogurt

120 g Kefir

½ Handvoll rote Trauben

3 Stk Jungzwiebel

1 Zitrone

Salz und Pfeffer

Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Gurke, Avocado, Jogurt, Kefir, Trauben, Jungzwiebel, den Saft der Zitrone, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. Solange cremig rühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde ziehen lassen und dann kalt servieren.

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